2. Теория, уроки закваска

Отдельные УРОКИ (каталог)

Материал доступен для следующих тарифных планов:

багет

Уровень сложности 1-2


Замес ручной, миксер не требуется.

Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.


примерная стоимость в другой валюте

(конвертация происходит автоматически)

 ~1500 ₽     ~18 $       ~520 ₴

тартин

чабатта

Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка"

Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома.

На курсе мы печем чаббату на закваске, с тонкой корочкой и дырявым мякишем)


примерная стоимость в другой валюте

(конвертация происходит автоматически)

 ~1500 ₽     ~18 $       ~550 ₴